Eski insanların bereket ve bolluk açısından çok önemli ve değerli bulduğu nisan yağmurları başka alanlarda da kullanıldığını, faydaları olduğunu öğrendik …
Bugün, Sabah kahvaltısını yapmak için gittiğimiz akraba ziyaretinde ev sahibi (HALAM) babamın kardeşi, ev ekmeği yapmış kekler falan asıl amacımız burada ziyaret amaçlı amam işin latifesi bu kahvaltı ziyaretimizi ziyadeleştirmek için güzel bir haslet bizim için. Halam marifetli bir ev hanımıdır belkide gelin gittiği ailenin bizlerden farklı örf ve adetleri olan bir aileye gitmiş olmasıda işin şeklini değiştirebilir gittiğin yere ayak uydurmak sanırım bu olsa gerek.Evde kendi ekmeğini kendi yapıp pişirmiş ama bu ekmeğin içinde ise benim duymadığım bir maya çeşidiyle yapmış. Nisan yağmurlarının yağdığı dönemde yağmur kimsenin haberi olmadığı bir zamanda ve yerde alınmış ve maya için içine gerekli malzemeler sanırım nohut ve un hamur haline getrip ekşitilmiş ve saklanmış gerekli olduğunda kullanıma hazır nisan yağmuru ile özel hasırlanan ev yapımı ekmek mayasın kaynanasından görmüş, eski insanların ev hanımlarının itina ile gizli bir işlem ile nisan yağmurlarından yaptığı maya ev ekmeği için kullanılıyormuş. Nisan yağmurlarının bereket ve bolluk getirdiğini belirtiyor.
Sır gibi sakladıkları ev mayasını öğrendik, ev mayasının yapılışı uzun bir süreç ve gizlilik istiyor. Nisan yağmurlarının başladığı zaman daeğer sizde ev mayası yapmak isterseniz deneyiniz ekmek güzel kabarıyor. Kimse görmemesi lazımmış bir yere koyulan kaplara dolan yağmur suyunu kullanın deneyin paylaşın bizlerle… Nisan yağmurundan yapılan sizlerin nesi var!
Yorumlarınızı bekliyorum…
155 views
