Beze Yapımı

MALZEMELER

3 yumurta akı

3 çay bardağı şeker

Bir çimdik tuz

Yapılışı:
Derin bir tencereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz.şekerimizi ilave edip bir çimdik tuzumuzu ekliyoruz.ve ocağın altını yakıp çok kısık ateşte mikserde önce yavaş sonrahızlı devirde kar olana kadar karıştırıyoruz.yaklaşık 12 dk sürüyor ve kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (benpasta kağıdı kullandım) krema torbasına koyup sıkıyoruz.ve 100-110 derecede pişiriyoruz.Soğuyana kadarda fırını açmıyoruz..

35 views